Influence du séchage sur le rendement de l’extraction des huiles essentielles
de Mentha piperita  



 
Mohamed Bilal GOUDJIL 1,3
Segni LADJEL 1,3
Salah Eddine BENCHEIKH 1,3

Souad ZIGHMI 2,3

 
1 Univ. Ouargla, Fac. Sciences Appliquées, Lab. Génie des Procédés, Ouargla 30000, Algérie
2 Univ. Ouargla, Fac. Sciences de la nature et de la vie, Lab. Laboratoire Génie de l'Eau et de l'Environnement
en Milieu Saharien, Ouargla 30000, Algérie
3 Univ. Ouargla, Fac. Sciences Appliquées, Département de Génie des Procédés, Ouargla 30000, Algérie


E-mails :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ,
 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. , Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ,
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 
Résumé : Cette étude a pour but d'évaluer l'influence du séchage naturel à l'ombre sur la teneur des huiles
essentielles extraites des feuilles de Mentha piperita pour une meilleure maîtrise de la qualité des plantes
aromatiques et médicinales. Les huiles essentielles ont été obtenues par hydrodistillation à l’aide d’un appareil
de type Clevenger, pendant trois heures après l'apparition de la première goutte de distillat.
Les résultats obtenus montrent que la teneur en eau du matériel végétal diminue au cours du séchage et devient
pratiquement constant à la fin de la période. Nous avons vu que le rendement optimale est obtenue après le 5
jours de séchage qui donne un meilleur résultat (0,84%) pour l’exploitation industrielle.
 
Mots clés : Extraction, Huiles essentielles, Mentha piperita, Rendement, Séchage.  


Télécharger l'article: