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La politique de verdissement Chez DANONE comme avantage compétitif : une
intégration de la dimension environnementale comme réponse au dilemme
consommateurs / environnement

 

Sawsan KACIMI EL HASSANI
FSEG Université d’ANNABA


Résumé:
Dans les vingt prochaines années, la population mondiale devrait avoir augmenté de plus de 40%. Les besoins en alimentation et la pression exercée sur les ressources naturelles vont s’accroître. Cette évolution se traduit d’ores et déjà par de multiples effets. Il faudra à terme produire plus avec moins d’intrant sur une surface agricole diminuée. Si l’agriculture est vitale pour l’homme, elle serait responsable de près de 25% des gaz à effet de serre, de 70% de la consommation d’eau, ou encore de 40% de la pollution des nappes phréatiques. Elle devra donc à terme se réinventer pour faire face à ces défis. En effet, Les entreprises agroalimentaires sont face à un dilemme qui est d’une part de répondre aux besoins de consommateurs toujours plus nombreux et d’autre part de limiter l’impact de leurs activités sur l’environnement. La maîtrise des impacts liés aux emballages passe à la fois par la réduction des matériaux à la source, le recyclage, la réutilisation et/ou la mise à disposition d’emballages biodégradables. Dans la présente communication nous exposons le cas d’un groupe
Danone numéro 1 mondial des produits laitiers, une marque utilisée essentiellement pour les Produits Laitiers Frais qui représente 60 % des ventes du groupe en 2009. L’objectif et de comprendre comment ce groupe a poursuit une politique de verdissement par l’annonce des objectifs de réduction de l'impact écologique de ses emballages, et l’atteinte de l’ensemble des objectifs environnementaux du plan 2000-2010 (carbone, eau, déchets et emballage). Enfin, fait majeur de l’année, l’émergence d’une vingtaine de projets «Nature» qui ont un impact sur les ventes et transforment graduellement les actions en un avantage compétitif.

Mots clés : politique de verdissement, DANONE, industrie laitière, avantage compétitif

Summary:
In the next twenty years, world population will have increased by over 40%. Power requirements and pressure on natural resources will increase. This is reflected already by multiple effects. It will eventually produce more with less input of a reduced agricultural area. If agriculture is vital for humans, it accounts for nearly 25% of greenhouse gas emissions, 70% of water consumption, or 40% of groundwater pollution. It will therefore eventually reinvent themselves to meet these challenges. Indeed, food companies are facing a dilemma which is firstly to meet the needs of ever more consumers and also to limit the impact of their activities on the environment. Control of impacts related to packaging passes
through both the reduction of materials at source, recycling, reuse and / or the availability of biodegradable packaging. In this communication we present the case of DANONE world's No. 1 dairy products, a brand used mainly for fresh dairy products accounting for 60% of group sales in 2009. The purpose is to understand how this group has a policy of greening by the announcement of targets for reducing the environmental impact of its packaging, and achieving all environmental objectives of the plan 2000-2010 (carbon , water, waste and packaging). Finally, major event of the year, the emergence
of twenty projects "Nature" which impact on sales and gradually turning actions into a competitive advantage.


Keywords: greening policy, Danone, dairy industry, competitive advantage

 

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